VEGAN FOR FIT

Wer effektiv abnehmen und gesund werden möchte, dabei Umwelt und Tierwelt verschont, macht VEGAN FOR FIT! Für alles andere gibts die anderen Diätsysteme! VEGAN FOR FIT = Das beste Diät- und Lifestyle-Buch aller Zeiten!
Ab 1. September 2012 im BUCHHANDEL!

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"Je mehr Raum die Fleischnahrung und die Reizmittel in der Kost einnehmen, um so geringer werden die Leistungen, die Tugend und physischen Kräfte eines Volkes. In denjenigen Völkern aber, welche an einer ausschliesslich oder vorwiegend pflanzlichen Kost festhalten, schlummert eine überraschende Entwicklungskraft... Die Wirkung der Nahrung erstreckt sich nicht nur auf das Individuum, sondern auf die Reihe der Generationen."

~Max Bircher-Benner

war ein Schweizer Arzt und Ernährungswissenschaftler. Er entwickelte das Birchermüesli und gilt als Pionier der Vollwertkost.

PETA2: Darum bin ich Vegan

Veggie Problems

http://veg-problems.tumblr.com

Es ist ein grausamer Krieg

Die landwirtschaftliche Nutztierhaltung trägt 40% mehr zur globalen Erwärmung bei als der gesamte Transportverkehr weltweit; sie ist die Ursache Nummer eins für den Klimawandel.

Der Philosoph Jacques Derrida sagt, es sei: 

"ein ungleicher Kampf, ein Krieg (dessen Ungleichheit sich eines Tages umkehren könnte), der geführt wird zwischen einerseits denen, die das Leben der Tiere nicht nur missachten, sondern auch und sogar das empfundene Mitgefühl, und andererseits denen, die ein festes Bekenntnis zu diesem Mitgefühl fordern. Es wird ein Krieg geführt über das Thema Mitgefühl. Dieser Krieg ist vermutlich zeitlos, aber ... er durchläuft eine kritische Phase. Auch wir durchlaufen diese Phase, und sie durchläuft uns. Der Krieg, in dem wir uns derzeit befinden, ist nicht nur eine aufgabe, eine Pflicht, eine Schuldigkeit, er ist auch eine Notwendigkeit, ein Zwangm dem - ob es uns gefällt oder nicht - direkt oder indirekt niemand entkommt ... das Tier sieht uns an, und wir stehen nackt vor ihm."

Attila Hildmann ♥

Ich bin fasziniert von diesem Menschen. Er hat eine super Lebenseinstellung, sieht supergut aus & macht dazu noch super leckere Gerichte! Sein Kochbuch "Vegan For Fun" kann ich nur noch einmal empfehlen. Nicht nur seine Tofu Bolognese ist super lecker, auch noch andere Dinge wie der Vegane Döner aus seinem Buch sind zum dahin schmelzen! ♥

Hier sind ein zwei Videos von ihm:

Super Interview!

Sein Facebookaccount:

https://www.facebook.com/AttilaHildmann

GetVegucated

http://www.getvegucated.com/the-film/synopsis/

Veggies und der “Fleisch”-Geschmack

In Diskussionen mit Fleischessern komme ich immer wieder mal an den Punkt an dem ich gefragt werde: “Wieso nennt ihr euer Gemüsezeugs eigentlich Tofu-”Schnitzel”? Wieso wollt ihr überhaupt etwas, dass nach Fleisch schmeckt, wenn ihr es doch so verabscheut?” Noch schlimmer: Diese Kritik kommt immer öfter aus den eigenen Reihen der Veganer.

Ich will da mal was klarstellen: Das, was ich vermisse, ist nicht Fleisch, sondern die Konsistenz, der Geruch und der Geschmack von gewissen Eiweißverbindungen, wie sie eben auch beim Braten von Fleisch entstehen.

Pilze mit “Fleisch”-Geschmack und andere Tipps

Nicht nur Tofu & Co. eignen sich als “Fleischersatz”, es gibt etliche Pilze, die dem Geschmack von Fleisch (oder eben den Geschmack von durch Maillard-Reaktion hergestellten Eiweißverbindungen, wenn euch das so lieber ist) sehr nahe kommen, teilweise auch, weil sie natürliches Glutamat enthalten, z.B.

- Austernseitling: Ähnlich Kalbfleisch

- Krause Glucke: Mild fleischig

- Leberreischling: Kann wie Steak zubereitet werden

- Parasol: Ähnlich Wild

- Riesenbovist: Mild fleischig

- Schwefelporling: Ähnlich Hühnchen

- Shiitake: Ähnlich Rind

Ich finde die Produkte sind wichtig, da sie doch zeigen, es muss auf nichts verzichtet werden, es gibt für fast alles einen Ersatz, ausser für Käse, was ich sehr schade finde.

Lust mehr über das Thema zu lesen?

Hier: http://www.blog.terraveggia.de/veganer-vegetarier-und-der-fleisch-geschmack.html#comments